Make your own free website on Tripod.com

 

Rendang Ayam

 

Bahan Pertama

  • 1 ekor ayam yg sedang besarnya
  • cawan minyak masak ( untuk tumis )
  • 2 - 3 helai daun kunyit
  • 3 - 4 sudu rempah kari
  • 1 cawan santan pekat
  • cawan kerisik
  • garam secukup rasa

Bahan Untuk Dikisar

  • 3 batang serai
  • 4 hiris lengkuas
  • 20 tangkai chili kering
  • 10 biji chili merah
  • inci kunyit
  • inci halia
  • 10 - 15 biji bawang kecil
  • 2 ulas bawang putih

Cara Membuatnya:

Tumis bahan-bahan yg telah dikisar, kemudian masukkan serbuk kari. Setelah 1-2 minit masukkan ayam dan daun kunyit.

Masukkan santan kelapa, biarkan sehingga ayam empuk, kemudian masukkan kerisik dan garam mengikut rasa.